Quantcast
Channel: Zpravodajství
Viewing all articles
Browse latest Browse all 20114

Stravování Čechů se mění. Lidé stále častěji volí pokrmy bez masa

$
0
0

Češi se začínají stále více přiklánět k omezování spotřeby masa a jiných živočišných produktů. Průzkum společnosti Edenred odhalil asi šestinový nárůst oproti loňsku. "Tento trend pozorujeme napříč generacemi. Nicméně je výrazný především u mladších generací,"řekla ředitelka vnějších vztahů společnosti Edenred Aneta Martišková.

Anketa televize Nova ukázala, že se lidé bez masa na chvíli obejdou. "Většinou mám jeden den v týdnu bezmasý," reagovali v anketě. "Já jím zásadně bezmasá jídla," přidal se další dotázaný.

Podle průzkumu mají lidé dva hlavní důvody pro volbu rostlinné stravy. "Prvním důvodem byly takzvané etické důvody. Druhým je to, že vegetariánská, veganská strava je lehčí a především nám chutná," sdělila Martišková.

[chooze:article;value:552676]

​Zvyšující se zájem o vegetariánskou a veganskou stravu registrují také restaurační zařízení. "Hlavně po vegetariánských a samozřejmě jsou v oblibě i  veganské. My se tomu lehce přizpůsobujeme," poznamenal šéfkuchař restaurace Červený Jelen Marek Fichtner.

"Zhruba 94 procent uvedlo v našem průzkumu, že registrují zvýšený zájem o vegetariánské a veganské pokrmy, a také to, že tyto pokrmy zařazují na svůj jídelní lístek," upřesnila Aneta Martišková.

Důležité je u rostlinných pokrmů dávat pozor na to, aby měly vyvážené výživové hodnoty. "Tam je důležitá vyváženost bílkoviny, což je u vegetariánských pokrmů relativně jednoduché, protože tam to doženeme mléčnými výrobky, sýry a tak dále. U těch veganských se to dá dohnat například luštěninami," dodal Marek Fichtner.

Podle výsledků průzkumu Barometr FOOD jsou mezi Čechy nejpopulárnější květák, houby nebo olivy.


Viewing all articles
Browse latest Browse all 20114

Trending Articles


VIDEO: Jak postupovat a na co dát pozor při zateplování základů a soklu


Flobertka Jiří Dressler KING COBRA limitka 100ks - výkon 40J: 19 900


Rada: kombo bez zapojeného kabelu šumí


Francúzsko chyboražba


Podzemlje - epizoda 4


Chip Jiří Jakubec


Kaspersky - Problém s instalací


Rytmus Praha o2 arena: Zdarma


Billie Eilish 1.6.2025: 2 900


Dívčí horské kolo 24" - 1 400