Rekordy na burze v poslední době láme nejen kakao, ale už i káva. Cena robusty, která je součástí většiny kávových směsí, se na burze nedávno vyšplhala na 16letá maxima. Za růstem cen stojí slabá úroda ve Vietnamu, který je největším producentem robusty na světě.
Situaci ve Vietnamu může zhoršit to, že dlouhá sucha způsobená jevem El Niño vyčerpávají vodu nutnou pro zavlažování v pěstitelské oblasti. Kvůli tomu pěstitelé musí rostliny zavlažovat vodou z řek.
[chooze:article;value:553206]
"Producenti kávy jsou ohroženi celosvětově. Vietnam a Brazílie se liší v druhu kávy, který se tam pěstuje. Arabica, která se pěstuje v Brazílii, ale i v dalších zemích, jako jsou Kolumbie nebo Etiopie, je mnohem citlivější na změny teplot a vyžaduje mnohem chladnější podnebí," popsala. Proto se pěstuje v horách, kde ale zavlažování často není možné.
"Arabica bude klimatickou změnou zasažena více než robusta," uvedla. "Očekává se, že do 50 let přijdeme až o 80 % ploch, kde se dá pěstovat," dodala. I proto se podle ní dá očekávat, že její ceny nadále porostou a káva se stane luxusnější komoditou.
[chooze:article;value:517273]
Na ceny v obchodech by ale ceny na burze neměly mít tak zásadní vliv. "Na světovém trhu jsou stále poměrně velké zásoby a obchodníci jsou schopni do určité míry tu cenu rozložit, takže nezatíží toho koncového zákazníka,"řekla analytička.